¿Un zumo de..... Acelgas???!!! Pero qué..!!

Sí, todos hemos tenido esta reacción...alguna vez. Pocos de nosotros imaginó hace unos años que estaría licuando acelgas, brocolis, rúcula..y que le gustaría! y que le haría feliz!!

Si todavía estás en ese punto, en el que no te crees que un zumo de acelgas pueda estar bueno, toma nota. Esta receta te abrirá  las puertas a un nuevo mundo ;)

Lo que necesitas:
2 manzanas gala (u otra variedad dulce)
2 zanahorias
1 taza de acelgas (sólo la hoja, no el tronco blanco)
1 limón
Un trocito de jengibre

1. Limpia bien todos los ingredientes.
2. Si son de cultivo ecológico no es necesario que los peles (salvo el limón)
3. Cortalos en trocitos.
4. Licua todos los ingredientes.
5. Beber y maravillarse!

Este zumo es el "big brother" de los zumos alkalinizantes. La versión mejorada de nuestro zumo detox.
La forma ideal de empezar un día espectacular. No te contamos más, sólo te advertimos: sabor intenso y energía inmediata!!

Lo que necesitas:
1 taza de brocoli (las flores, no el tallo)
1/2 limón
1/2 lima
1 pepino
2 manzanas granny smith (ácidas y verdes)
1 trocito de jengibre
1cda de weathgrass (o el zumo fresco)

1. Limpia bien los ingredientes.
 Si son de cultivo ecológico, no es necesario que los peles (salvo la lima y el limón)
2. Cortalos en trocitos
3. Licúa todos los ingredientes
4. Añade una cucharadita de polvo de pasto de trigo y remueve bien
5. Beber y sonreír.

El color morado de los alimentos se debe a la presencia de una sustancia, la antocianina. Uvas, granadas, remolachas, maíz morado, etc...Todos ellos alimentos de colores intensos, con grandes propiedades antioxidantes!
Los hemos reunidos todos, aprovechando que son de temporada, para ofrecerte este elixir curativo, de sabor intenso y aterciopelado.

Maíz morado en polvo*, antigua variedad proveniente de los Andes

Lo que necesitas:
1 remolacha (sin la hoja)
1 moniato morado
1 taza de granada
1 puñado de uva negra
1 trocito de jengibre
2 ó 3 zanahorias moradas
1 cda de maiz morado

Limpiar bien las verduras con ayuda de un cepillo, o pelarlas levemente. Licuar todos los ingredientes, y añadir una cdta de maiz morado en polvo (opcional)

*El maiz morado es uno de los alimentos con una concentración de antocianina (flavonoide)  más elevada (incluso más que nuestros idolatrados arándanos).