❀ Mousse de chocolate a la menta ❀

Los que me conocéis, sabéis que el chocolate no me tira nada, pero convivo con un gran chocolatero, así que.... en nombre del amor, os propongo una receta muy sencilla para conseguir una mousse untuosa, y re-quete-rica. Lo mejor es que no lleva ningún alimento animal, y se prepara en crudo en 5 min.

Lo que necesitas:

2 aguacates (maduros, para dar una textura cremosa)
3 plátanos (o dos si son muy grandes)
4 ó 5 cucharadas de cacao puro y crudo
5 ó 6 hojas de menta grandes
Una vaina de vainilla o extracto de vainilla.
1/4 taza de aceite de coco

Pela los aguacates y los plátanos, córtalos a dados, y tritúralos en el procesador ( o batidora). Después añade el cacao, las hojas de menta (troceaditas previamente) y la vainilla (que habrás molido en un molinillo de café, previamente). Por último, añade el aceite de coco, y vuelve a mezclar todo. Mantén en la nevera un par de horas antes de servir y decora con un par de hojitas de menta (que le darán frescor). Disfruta y sonríe ♥

Mousse de chocolate a la menta