Esta receta, vegana y deliciosa, es un plato completo y nutritivo para una comida o cena perfecta. Necesitarás deshidratador y un poco de paciencua, pero el resultado vale la pena :)
Lo que necesitarás:
2 tazas de garbanzos ( pueden ser germinados o cocidos,tú decides, vegan o raw)
1 remolacha pequeña
1 diente de ajo
1/2 cebolla chalota
1 pizca perejil
Salsa soja al gusto
En una picadora o batidora, tritura todos los ingredientes. Que la masa no quede muy fina, deben verse pedacitos de la remolacha y los garbanzos.
Despues haz montoncitos con la masa, no deben ser muy finas o al deshidratarlas quedarán muy duras. Que sean un poco gorditas para que el centro quede jugoso.
Colócalas sobre el papel vegetal o paraflex. Deshidrata unas 3 hrs. Servir con una buena ensalada verde. Que aproveche!
