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lunes, 5 de agosto de 2013

❀ Picadillo de Shiitake ❀

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El shiitake nos encanta. Es una seta muy utilizada en medicina tradicional china, su origen es el este asiático, y es ampliamente consumido en Japón y China.
Es una seta adaptógena (ayuda al cuerpo a hacer frente a los episodios de stress) y lo que es más interesante anti-cancerígena. Estimula el sistema inmunitario y tiene un alto poder antioxidante. Te recomendamos que lo introduzcas en tu dieta habitual, tu salud lo agradecerá!

Lo que necesitas:
Un puñado de shiitakes
Salsa de Tamari
Agua
Macerar los shiitakes en el agua con un chorrito de tamari durante un par de horas. Después picar con una picadora o procesador. Lo puedes incluir en ensaladas, tostadas, acompañar de paté vegetal, mezclar con la pasta, etc....

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