❤ Mousse de Papaya ❤

La papaya es una de las frutas más digestivas que existe. Contiene una enzima conocida como papaína, que ayuda en la digestión, sobretodo de proteínas. Tradicionalmente se utiliza para curar desordenes digestivos, tales como estreñimiento, colitis, colón irritable o úlceras, ya que también tiene efectos anti-inflamatorios y analgésicos.

Mousse de Papaya

Lo que necesitas:
❤ 1 taza de papaya deshidratada (y rehidratada al menos 4 horas)
❤ 150 gr de nueces de macadamia (rehidratadas al menos 4 horas)
❤ 1 limón (su zumo)
❤ Sirope de Ágave
❤ 2 cdas de aceite de coco

En un procesador potente, triturar todos los ingredientes. Si quieres que te quede una textura más suave, emulsiona con un poco de leche de almendras o arroz.
Sirve porciones pequeñas (es una mousse muy saciante) y decora con un poquito de papaya. Mantén en el frigorifico, al menos 30 min antes de servir. Buen Provecho!

Cremosa, sin azúcar,  sin productos animales