✽ Ensalada de hierbas silvestres y manzana ✽

Os proponemos un plato de sabor sorprendente. Si vives un pequeño huerto urbano o vives en una zona rural, durante la primavera podrás plantar/encontrar una gran cantidad de plantas silvestres y comestibles. Su sabor es intenso, por eso el contrapunto del plato lo pone la manzana, que le da un toque de frescor y de dulzor. El diente de león es drenante, ayuda en la limpieza hepática y en la pérdida de peso.
Toma nota!

Lo que necesitas:
✽ un manojo de rúcula
✽ un manojo de diente de león
✽ 2 ó 3 ajos silvestres
✽ un manojito de espárragos trigueros y silvestres
✽ una manzana