Es una seta adaptógena (ayuda al cuerpo a hacer frente a los episodios de stress) y lo que es más interesante anti-cancerígena. Estimula el sistema inmunitario y tiene un alto poder antioxidante. Te recomendamos que lo introduzcas en tu dieta habitual, tu salud lo agradecerá!
Lo que necesitas:
Un puñado de shiitakes
Salsa de Tamari
Agua
Macerar los shiitakes en el agua con un chorrito de tamari durante un par de horas. Después picar con una picadora o procesador. Lo puedes incluir en ensaladas, tostadas, acompañar de paté vegetal, mezclar con la pasta, etc....
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